Прелестная собака моей подруги Джоанн Ньюболд Бакстер - трехлетняя Пети Бассет Гриффон Вандеен (сокращенно PBGB). Он французская борзая (думаю, инспектор Клузо) и, будучи французом, он серьезный гурман. Для Бакстера и собак всех моих друзей я подумала, что было бы забавно испечь специальное угощение, чтобы их хвосты виляли. Собаки не могут устоять перед арахисовым маслом, и я смешал его с цельнозерновой мукой и зародышами пшеницы, так что это также полезно для них. Надеюсь, ваша собака тоже найдет тройной гав!
Делает 10 - 20 печенья
ИНГРЕДИЕНТЫ
• 1 ½ чашки цельнозерновой пшеницы мучной • 1 стакан универсальной муки • ½ стакана сухого или сухого молока • ½ стакана овсянки быстрого приготовления, плюс дополнительно для разбрызгивания • ½ стакана гладкого арахисового масла • 2 столовые ложки жареной зародышей пшеницы • 1 очень большое яйцо, слегка взбитое • 1 яйцо, взбитое с 1 столовой ложкой воды для мытья яиц • 1 стакан воды
ИНСТРУКЦИИ
Шаг 1 Разогрейте духовку до 325 ° C. Выровняйте противень с пергаментной бумагой.
Шаг 2 В миске электрического миксера, снабженного насадкой для лопастей, смешайте две муки, сухое молоко, овсянку, арахисовое масло и зародыши пшеницы. Когда миксер работает на низкой скорости, добавьте яйцо и 1 стакан воды и перемешивайте, пока он не станет слегка липким шариком.
Шаг 3 Выложите тесто на хорошо вымоченную доску (я использую универсальную муку) и вымесите его в шарик. Раскатайте тесто толщиной ½ дюйма. Окуните формочки для печенья [на фото - мини-формочку для печенья с головой кошки, $ 8, coppergifts.com] в муку и вырежьте собачьи кости. Соберите отходы, слегка вымесите, снова раскатайте и нарежьте больше собачьего печенья.
Шаг 4 Положите печенье на подготовленную противень и смажьте его яйцом. Посыпать овсянкой и запекать в течение часа, пока не станет совсем твердым. Остудите и бросьте голодной гончей у ваших ног.
